Lievito madre di riso, 20% di grano saraceno e doppia lievitazione: l’attesa che dà alla nostra piadina quel profumo tostato e quel sapore così intenso.
Prodotto confezionato e conservato in atmosfera modificata a 4° conservabile fino a 10 giorni a temperatura ambiente o 30 giorni in frigorifero
Mettere in forno 2 minuti o in padella (1 minuto per lato) prima dell’uso.
150 gr netti, al pezzo
9,00 € – 16,00 €
L’unione delle farine senza glutine, del grano saraceno e una fermentazione lunga e prolungata: i profumi terziari della piadina a doppia lievitazione si sviluppano da una sinergia fatta di attese e ingredienti ricercati.
La cottura su piastre di ghisa è ciò che le dà quel profumo di cereale tostato e una nota floreale. Mentre il sapore ricorda quello della classica piadina romagnola, grazie all’uso dello strutto di suino Re Bianco di Parma.
Un prodotto che può essere abbinato con il dolce e il salato per creare preparazioni sempre diverse e che, ogni volta, sono in grado di stupire.
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